Топчета от кайма в бутер-тесто

3а около 15-на броя:

пакет многолистно (бутер) тесто (400гр)
150-200гр кайма
1 яйце
2 с.л галета
сол, чер пипер
магданоз
мазнина

От продуктите се омесва смес (аз не слагам кромид, но на който както му харесва), като се ползва само белтъка на яйцето. Овалват се топчетата (като за едноименната супа). Жълтъкът се разбърква с мъничко вода, сол и олио. Тестото се разгъва и се разрязва на квадрати със страни 6-7см. Върху всяко квадратче се поставя топче и се 'опакова' с тестото. 'Шевът' остава от долната страна.



Намазват се с жълтъка. Така се и редят в намазнените мъфинени формички и се пекат на 200°C, средна скара. Вкусни!