|
|
| Тема |
 Бутер-десерт с праскови |
|
| Автор |
forti (заслужена) |
|
| Публикувано | 24.02.11 08:05 |
|
|
|
Имаше и по-мързелив десерт, ама този ще извади късмет, че имам 1 лист останало бутер-тесто, последно бурканче сладко и доста компоти от праскови за харчене:)
източник: Габриел Делев, гл. готвач на бившия ресторант София (зад опашката на коня:)
Продукти: 375 г размразено бутер-тесто, 2 големи обелени праскови без костилките, 6 суп. лъжици разтопен конфитюр от праскови.
Приготовление:
Докато се загрее фурната до 180 градуса - нарязват се прасковите на много тънки филийки, тестото се разточва малко върху брашнена повърхност, изрязва се кръг с Ф 23 см, а от изрезките се разточват ленти широки 1 см. Изрязаният кръг се разстила в тава, намазва се с 2/3 от конфитюра, отгоре керемидообразно със застъпване се нареждат филийките праскови, намазва се останалия конфитюр , последно най-отгоре се нареждат лентите, с разстояние межсу тях и кръстосани по диагонал. Пече се 20 мин.
Аз ще го правя в правоъгълна тава и няма да се халосвам с лентите, но намазнявам малко тавата, че напоследък нещо лепне това тесто, сигурно му пестят от маслото
| |
| |
| 
|
|
